Ein Stück Heimat schenken
Vinschgau - Geschenkkörbe mit heimischen Lebensmitteln, die von Direktvermarktern oder Genossenschaften kommen, sind besonders zu Weihnachten eine beliebte Möglichkeit, jemandem eine Freude zu bereiten. Füllt man die Körbe mit heimischen Lebensmitteln, kauft man nicht nur regionale und gute Produkte, sondern tut auch Gutes. „Südtirol bietet eine reiche Vielfalt an leckeren Qualitätsprodukten und die Auswahl nimmt von Jahr zu Jahr zu“, erklärt Raffael Peer, Landesobmann der Südtiroler Bauernjugend. Mit dem Kauf werden gleichzeitig lokale Kreisläufe unterstützt. „Heimische Produkte sichern die Existenzgrundlage der Südtiroler Landwirtschaftsbetriebe, beleben die Wirtschaft, tragen zur Vermeidung langer Transportwege bei und garantieren somit auch Nachhaltigkeit“, erläutert SBJ-Landesleiterin Viktoria Kössler. „Darüber hinaus trägt der Kauf heimischer Produkte wesentlich zum Erhalt der einzigartigen Kulturlandschaft bei und ist eine gute Gelegenheit, die Vielfalt unserer Region sichtbar zu machen.“
„Roter Hahn“: Qualität, die überzeugt
Bäuerinnen und Bauern produzieren mittlerweile über 900 Produkte unter dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ und vermarkten sie direkt. „Die Rohstoffe für die Qualitätslebensmittel stammen zu mindestens 75 Prozent vom eigenen Hof und maximal 25 Prozent dürfen von einem anderen Hof in Südtirol zugekauft werden. Danach muss jedes Produkt eine Experten-Verkostung positiv bestehen, um das begehrte Siegel zu erhalten“, erklärt Hans J. Kienzl, der Leiter der Abteilung Marketing im SBB. Dieses garantiere eine hohe, gleichbleibende Qualität. Ein besonderes Weihnachtsgeschenk kann auch ein Kochevent in der „Roter Hahn Kochschule“ sein. Freude machen auch die Produkte der bäuerlichen Handwerker. Jahrhundertelang spielte das Handwerk eine besondere Rolle auf den Bauernöfen. „Ausgehend von dieser Tradition stellen ausgewählte bäuerliche Handwerker Kunsthandwerke unter dem Siegel ‚Roter Hahn‘ her, die gedrechselt, geflochten und gehäkelt sind“, unterstreicht Kienzl.
Erhältlich im Handel und auch online
Die „Roter Hahn“-Produkte können ab Hof, in vielen Lebensmittel-Einzelhandelsgeschäften, in zahlreichen Feinkostläden, in den „Pur Südtirol“-Geschäften und im Online-Shop gekauft werden. Mehr Informationen zu den Produkten und zum Angebot des Qualitätssiegels „Roter Hahn“ gibt es im Internet (www.roterhahn.it).