Familie Prantls Lieblingsrezepte für alle Tage

Schlanders - Das Kochen hat in der Familie Prantl einen hohen Stellenwert. Nach dem großen Erfolg ihres ersten Kochbuchs „Prantls Küche“ konnte kürzlich in der Athesia Filiale in Schlanders das zweite Buch „Prantls Alltagsküche“ vorgestellt werden. Es war wieder ein Familienprojekt, an dem Mama Irene und ihre Töchter Barbara, Ariane und Katharina mitgewirkt haben. 65 alltagstaugliche Rezepte, einfach und verständlich geschrieben, sollen Lust aufs Nachkochen machen. Neben traditionellen Gerichten wie Spinatknödel, Omas Bohnensuppe oder Apfelstrudel findet man im zweiten Kochbuch der Familie Prantl auch moderne Rezepte wie Melanzanetatar, Asiapfanne oder Cantuccini. Bei der Vorstellung des zweiten Kochbuches warf Katharina Prantl einen Blick zurück auf das erste, vor zwei Jahren erschienene Kochbuch, das es in den großen Buchhandlungen in Deutschland zwischen die Kochbücher eines Steffen Hänsler und Johann Lafer geschafft hat. Barbara Prantl, bekannt durch ihre Kochvideos auf Instagram und Facebook, zeigte sich erfreut, dass sie mit ihren Rezepten so viele Menschen inspirieren kann. Barbara habe inzwischen 184.000 Follower auf Instagram und über 100.000 auf Facebook, erzählte ihre Zwillingsschwester Ariane. Mama Irene Prantl stellte die Häppchen vor, die sie zur Verkostung mitgebracht hatte: vegetarisches Chili sin carne, Tomatentatar, Gemüserolle aus dem Rohr, Birnenmuffins und Buchteln mit Marillenmarmelade. Das zahlreich erschienene Publikum ließ sich die Köstlichkeiten schmecken und sehr viele baten die Autorinnen um Autogramme ins neue Kochbuch. Das 185 Seiten starke Buch, unterteilt in sieben Kapitel, beinhaltet beeindruckende Bilder des Fotografen Manfred Pernthaler. Es ist im Athesia Verlag erschienen und im Buchhandel erhältlich.