„Open Day“ im Familienunternehmen Recla

Vetzan - „Erlebe auch du Industrie“: So lautete das Motto der „Open Days“, die am 7. und 14. November in über 20 Betrieben im Vinschgau auf Einladung des Unternehmerverbandes Südtirol stattgefunden haben. „Es geht bei dieser Initiative darum, jungen Menschen einen hautnahen Einblick in die vielfältigen Berufsmöglichkeiten zu bieten, die es in unseren Industriebetrieben gibt“, sagte Irene Kustatscher vom Unternehmerverband, die am 14. November beim „Open Day“ im Familienunternehmen Recla in Vetzan dabei war. Eine stattliche Anzahl von Mittelschüler/innen der zweiten und dritten Klassen hatte sich mit Eltern bzw. Bezugspersonen eingefunden. Einleitend stellten der Personalleiter Ivan Gianordoli und Emma Rainer, Mitarbeiterin der Personal-Abteilung, kurz das Familienunternehmen Recla vor, das Speck- und Wurstwaren herstellt. Der Mitarbeiterstab beläuft sich derzeit auf rund 360 Personen. Am Firmensitz in Vetzan sind alle Abteilungen vereint: Büro und Verwaltung, Produktion sowie Technik. Besonders groß geschrieben wird die Ausbildung. So bietet Recla Lehrstellen für angehende Hydrauliker, Elektrotechniker, Metzger und Bürofachkräfte an. Pro Jahr werden zudem bis zu 30 Sommerpraktika angeboten. Auch über Benefits wurde informiert: Prämien und Rabatte, flexible Arbeitszeiten, eigenes Betriebsrestaurant, Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten und weitere mehr. Besonders ins Staunen kam die Gruppe, als Juniorchef Gino Recla - die Familie Recla führt den Betrieb in 3. Generation - durch die Verarbeitungs-, Verpackungs-, Reife- und Lagerräume führte. Auch in die Räume, in denen die Hammen geräuchert werden, durfte die Gruppe „hineinriechen“. Groß war die Freude, als die Jugendlichen selbst kleine Hammen einsalzen durften. In rund 3 Monaten können sie ihrer geräucherten und gereiften Minispeck abholen. Auch über die Vielfalt der Produktpalette von Recla wurde Auskunft gegeben: Südtiroler Speck g.g.A., Oltspeck, Pancetta Brettlspeck, Kaminwurzen, Kochschinken, Würstel und weitere Spezialitäten. Der Großteil des Rohmaterials, sprich hochwertiges Schweinefleisch aus ausgewählten Zuchtbetrieben, wird importiert. Die Recla hat sich heuer erstmals an den „Open Days“ beteiligt.