„Probiers“ mit Bierpreis ausgezeichnet

Vetzan/Bozen - Auf Schloss Maretsch in Bozen wurde unlängst im Rahmen des Craft-Bier-Festivals der „KuBo Beer Award“ verliehen. Zahlreiche internationale Biere nahmen daran teil. Darunter auch die Vinschger Bio-Bierbrauerei „Probiers“. Diese ließ mit ihrem dunklen Bier aufhorchen und durfte sich in der Kategorie „B. Amber & Dark Lager“ über die Bronze-Auszeichnung bzw. den dritten Platz freuen. Die jeweiligen Biere wurden von einer internationalen Expertenjury nach verschiedenen Kriterien geprüft. Ziel des Preises ist es, allen Brauereien, die am „Beer Craft Festival“ in Bozen teilnehmen, Sichtbarkeit zu bieten und dank des professionellen Feedbacks zu zeigen, was die lokale Bierszene zu bieten hat. „Viele verschiedene Bierstile können bei diesem Verkostungswettbewerb eingereicht werden und es ist eine große Ehre, dass wir mit unserem Dunklen einen Podestplatz erreicht haben. Unsere Mühen lohnen sich und die gesamten Südtiroler Handwerksbrauereien können stolz auf sich sein“, freute sich Joseph Gusella, der den Preis in Bozen entgegennahm. Er ist es, der die kleine Bio-Bierbrauerei zusammen mit Gabriel Tappeiner und Daniel Tumler 2018 gegründet hat. In Vetzan mieteten die Drei, deren Hauptberufe vom Handwerker bis zum Landwirt reichen, eine alte Lagerhalle an, und verwirklichten sich dort ihren Traum. Seit 2025 arbeitet neben den drei Geschäftsinhabern auch der professionelle Brauer Xaver Kletzl bei „Probiers“ mit. Dunkles und Helles wird seit den Anfangszeiten gebraut, 2025 kam das leichte, aber hopfenaromatische „Hoppala“ hinzu. Die Vinschger setzen auf gutes, handwerklich gebrautes Bier. Die Qualität der biologischen Zutaten und die Sorgfalt im Brauprozess sowie die notwendige Zeit während der Reifung und Lagerung machen ihrer Meinung nach genau das aus.