45 Zentimeter

Naturns - Eine 45 Zentimeter lange Pastinake hat Luis Müller am 7. März in seinem Garten in Naturns geerntet. Der Geschmack der vorwiegend im Winter geernteten Wurzeln ist süßlich-würzig, teilweise auch herb. Übrigens: Im Vergleich zu Karotten kommen Pastinaken auf einen viermal so hohen Gehalt an Fasern, Kalium, Protein und Vitamin