45 Zentimeter

Publiziert in 9 / 2018 - Erschienen am 13. März 2018

Naturns - Eine 45 Zentimeter lange Pastinake hat Luis Müller am 7. März in seinem Garten in Naturns geerntet. Der Geschmack der vorwiegend im Winter geernteten Wurzeln ist süßlich-würzig, teilweise auch herb. Übrigens: Im Vergleich zu Karotten kommen Pastinaken auf einen viermal so hohen Gehalt an Fasern, Kalium, Protein und Vitamin 

Redaktion
Vinschger Sonderausgabe

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