Die Familie Steiner (v.l.): Lena, Georg, Thea und Friedl.

„Please disturb“ im Hotel Panorama

Publiziert in 32 / 2017 - Erschienen am 26. September 2017

Mals - Anlässlich des „Tages der offenen Tür“ in Südtirols Gastbetrieben am Sonntag, 17. September, unter dem Motto „please disturb“ („bitte stören“), öffnete auch das Bio-Hotel Panorama in Mals seine Tore. „Bewusst erleben & genießen" stand auf der Einladung des Südtiroler Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV). Viele Besucher, besonders Einheimische, nutzten die Gelegenheit, um der Familie Steiner, Thea und Friedl mit den Kindern Georg und Lena, über die Schultern zu schauen. „Nachhaltigkeit ist für uns mehr als nur ein Wort“, erklärte Friedl Steiner. Bei einer Führung, bei der die neu errichteten Zimmer mit den natürlichen Materialien, schlichten Linien und Farben sowie mit großen Panorama-Fenstern hervorstachen, konnten sich die Besucher von der Nachhaltigkeit und Regionalität überzeugen. „Wenn das Hotel schon Panorama heißt, soll dies auch voll zur Geltung kommen“, ergänzte Karl Heinz Steiner aus Mals, der den Umbau maßgeblich mitgeplant hatte. Auch Tischler Klaus Schwienbacher aus Schlanders berichtete über die unterschiedlichen einheimischen Holzarten, die verwendet worden waren. Liebevoll hatte das Küchenteam rund um Friedl Steiner Köstlichkeiten vorbereitet, natürlich alle biologisch, vielfach mit Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten. „Besonders, bewusst, einzigartig, extrem und kompromisslos“, trifft exakt auf Familie Steiner zu!

Daniela di Pilla
Daniela di Pilla
Vinschger Sonderausgabe

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