Schmugglerkaffee auf 3. Platz

Publiziert in 33 / 2014 - Erschienen am 24. September 2014

Prad/Lecce - In Lecce in der Region Apulien wurde kürzlich das 1. Halbfinale der italienischen Meisterschaften im Kaffeerösten für die sogenannte World Coffee Roasting Championship ausgetragen. Josef Gander aus Prad, Inhaber der Kaffeerösterei ­„Kuntrawant“, belegte bei seiner ersten Teilnahme auf Anhieb den 3. Platz. Dabei mussten die Teilnehmer die Qualität von grünem Kaffee bewerten, ein dazugehöriges Röstprofil entwickeln und einen Kaffee von höchster Röstqualität rösten. Erst seit 2013 röstet der junge Vinschger Unternehmer seinen eigenen Kaffee „Kuntrawant“ im traditionellen Trommelröstverfahren. Früher wurde übrigens viel Kaffee geschmuggelt, vor allem im Vinschgau. „Kuntrawant“ wird bereits in mehreren Verkaufspunkten angeboten bzw. vertrieben: Pur Südtirol, Cafè am Platzl oder Hotel „Muchele“. red