Immer mehr Kunden im Vinschger Bauernladen

Publiziert in 16 / 2005 - Erschienen am 25. August 2005

Seit April hat der Vinschger Bauernladen am Parkplatz zur Auffahrt nach Juval nahe des Eingangs zum Schnalstal seine Tore geöffnet. Immer mehr Kunden zieht er an, sie kaufen auch dort ein und schätzen das vielfältige Angebot. Die Produkte überzeugen erst recht deswegen, weil sie von sehr guter Qualität sind und von Vinschgauer Bauernhöfen stammen. Dies berichtete der Obmann des Vinschger Bauernladens, Karl Luggin vom Kandlwaalhof in Laas, kürzlich unserer Zeitung. „Sicherlich sind einige Produkte für den Kunden teurer als die industriellen Produkte“, erklärte er, „aber der Preis ist gerechtfertigt“. Er nimmt als Beispiel die Herstellung von Apfelessig her auf seinem Hof. Er müsse gute Äpfel dafür verwenden, damit bereits der Saft eine bestimmte Qualität habe. Daraus werde Apfelwein gemacht, erst dann könne Apfelessig daraus gewonnen werden. Das heißt, die Herstellung bedarf mehrerer Arbeitsschritte und dauere demnach auch mehrere Tage. „Dies fehlt beim Essig, der auf industrielle Weise produziert wird, gänzlich“, erklärt Luggin. Dazu kommen noch die Verpackung und die Etikettierung. Der Vorstand des Bauernladens besteht aus den Gründungsmitgliedern Karl Luggin (Obmann), Martin Aurich (Stellvertreter), Leo Forcher, Martin Pohl, Burkhard Pohl, Christina Bernhart, Günther Bernhart, Romana Schuster und Klaus Oberhofer. Auch Extrembergsteiger Reinhold Messner ist Mitglied der Genossenschaft, er hat den Bauernladen maßgeblich finanziell unterstützt. Etwa 45 Mitglieder sind es nun, die ihre Waren bio- und konventionell im Bauernladen anbieten. Drei Angestellte arbeiten dort, eine Frau Vollzeit, die anderen zwei in Teilzeit. Das Marillenfest, das kürzlich dort abgehalten wurde, hat laut Luggin zahlreiche Besucher in den Bauernladen gelockt. „Es war ein voller Erfolg“, sagte er. Es würden Veranstaltungen dieser Art zu saisonalen Produkten folgen. Im Bauernladen findet der Besucher sehr viel und sehr Gutes: Brot, Obst, Gemüse, Tee, Säfte, Fruchtaufstriche, Honig, Käse, Speck und Wurst, Joghurt, Edelbrände, Essig, Trockenobst und Natur-Kosmetik. Geöffnet ist der Vinschger Bauernladen am Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag, jeweils von 8.30 bis 12.30 Uhr und von 14.30 bis 18.30 Uhr; am Samstag von 8.30 bis 14.00 Uhr und am Sonntag von 14.00 bis 18.00 Uhr. Am Mittwoch ist Ruhetag.