Raritäten-Weinverkostung im Ansitz Kränzel

Publiziert in 19 / 2006 - Erschienen am 20. September 2006

Tscherms – 1994 haben sich acht ambitionierte Winzer aus Südtirol unter der Dachmarke „Tirolensis Ars Vini – Südtiroler Qualitätsweinhöfe“ zusammengeschlossen. Es dürfen nur Weinbauern Mitglied werden, die eigene oder gepachtete Rebflächen bewirtschaften, sowie selbst keltern und vermarkten. Anbau, Ausbau, Abfüllen und Verkauf müssen in einer Hand liegen. Die Mitglieds-Winzer gelten als Erzeuger hochwertiger Weine und bürgen für Qualität. In Blindverkostung ermitteln neutrale Fachleute mehrmals im Jahr die Weine, denen als Auszeichnung eine Schleife mit dem Tatzelwurm im Logo verliehen wird. Der Tatzelwurm stammt aus der Sagenwelt der Alpen und ist in den sonnigen Weinlagen zuhause, wo er an den süßen Trauben nascht. Am 7. September hat Franz Graf Pfeil im Eingangssaal seines Ansitzes Kränzel aus dem 14. Jahrhundert in Tscherms zur Verkostung edler Weine eingeladen, die alle älter als zwölf Jahre sind. Er wollte damit die verbreiteten Vorurteile abbauen, wonach Südtiroler Weine nicht alt werden dürfen. Seit 13 Jahren treffen sich diese Weinbauern monatlich, um Gedanken und Erfahrungen auszutauschen und es ist Brauch, dass jeder von ihnen einen eigenen „alten Wein“ zum Verkosten mitbringt. Man fand, dass es an der Zeit sei, an diesen Abenden auch die Öffentlichkeit teilhaben zu lassen und so durften Journalisten und Fachleute zugegen sein, unter ihnen Kellermeister Urban Lauber, Othmar Kiem, Paul Hafner vom Südtiroler Beratungsring, Josephus Mayr und Enkel Andreas, Ruth Torggler von der Südtiroler Marketing Gesellschaft (SMG), Günther Hölzl vom Meraner Weinhaus, Bernhard Pichler, Martin und Heiner Pohl aus Kastelbell und andere. Verkostet wurden Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Vernatsch, verschiedene Blauburgunder, Cabernet, St. Magdalener, Lagrein Riserva und als Krönung Gewürztraminer Spätlese (Laimburg) sowie Sagittarius und Dorado (Ansitz Kränzel). Der Blauburgunder, 1959 (Popphof) und der Carbernet Riserva, 1985 (Laimburg) überzeugten wohl alle Anwesenden von der Güte und Qualität Südtiroler Weine gewissen Alters. Anna Matscher (Restaurant „Zum Löwen“) in Tisens, hatte zum Abschluss ein Galadinner zubereitet, das von den „Amuses Gueule“ bis hin zum Dessert nicht mehr zu übertreffen war.