Weinakademikerin Maria Daniel

Publiziert in 25 / 2010 - Erschienen am 30. Juni 2010

Graun/Schweiz – Im wunderbaren Ambiente von Schloss Au neben den Wädenswiler Rebbergen auf der Halbinsel Au graduierte Ende April 2010 der zweite Jahrgang des Schweizer „Diploma in Wines and Spirits“ zum Weinakademiker. Die 11 neuen Absolventen, darunter auch Maria Daniel (im Bild) aus Graun, kamen aus der Schweiz, Deutschland, Südtirol und Liechtenstein und wurden in das internationale Weinnetzwerk der Weinakademiker aufgenommen. Vor drei Jahren, im April 2007, hatte diese berufsbegleitende, internationale Weinausbildung erstmals in der Schweiz an der ZHAW Campus Wädenswil begonnen und bereits im Vorjahr graduierten die ersten sechs Absolventen in der Mindeststudiendauer von zwei Jahren. Die Partner der ZHAW, die diese internationale Ausbildung tragen, sind die Weinakademie Österreich, die für die operative Durchführung zuständig ist, und der britische Wine & Spirit Education Trust als internationaler Lizenz­geber. Das „Diploma in Wines and Spirits“ ist die weltweit etablierteste Ausbildung im Weinhandel und gilt als Vorstufe zur renommierten Master of Wine Qualifikation. Während der Diploma-Start und auch die abschließenden Seminareinheiten sowie alle Prüfungen und Prüfungsworkshops des „Diploma“ in Wädenswil stattfanden, besuchten die Teilnehmer im Rahmen ihrer Ausbildung auch Seminare in den Schulungszentren wie der FA/FH Geisenheim, der Weinakademie Österreich in Rust sowie im Weinforum Südtirol in Brixen. Besuchsprogramme, Workshops und Degustationen fanden im Rahmen der Ausbildung in den Weinbaugebieten von Österreich, Deutschland, Südtirol, Ungarn und der Schweiz statt. Die neuen Absolventen mussten ihr Wissen und ihre Fähigkeiten bei Verkostungsprüfungen, theoretischen Klausurprüfungen, bei Seminararbeiten sowie ­einer abschließenden Diploma-Arbeit und einem Kolloquium unter Beweis stellen. Die Absolventen unterzeichnen nach bestandenen Prüfungen einen Code of Conduct, der zu höchsten moralischen Standards im geschäftlichen und privaten Umgang mit Wein verpflichtet und auch den Auftrag zur permanenten Weiterbildung beinhaltet. Sie treten auch offiziell der Absolventenvereinigung, dem „Club der Weinakademiker“ bei. Der Titel „Weinakademiker“ wird vom Kuratorium der Weinakademie Österreich verliehen und ist also eine Auszeichnung und zugleich ein Auftrag zur Weiterbildung. Das Diploma-Arbeitsthema von Maria Daniel war: Das Trentino – Eine Weinbauregion­ am Scheideweg zwischen Status Quo und Aufbruch. Ein Projekt zur Imageaufwertung der Weine aus dem Trentino.“. Mit dabei waren im Schloss Au auch die Freunde aus dem Obervinschgau: Reini Mall, Sieglinde Plangger, Konrad Stecher, ­Miriam Daniel und Andreas.