Richard Theiner (links) und Luis Durnwalder.
Weltladen-Koordinatorin Brigitte Gritsch.
Josef Zotter bei seiner Videobotschaft.

Eine faire Latscher Apfelschokolade

Publiziert in 17 / 2023 - Erschienen am 26. September 2023

LATSCH - „Es ist ein großer Mehrwert für die Weltläden. Einzigartig, was sich hier in Latsch tut“, fand Brigitte Gritsch, die Koordinatorin der Südtiroler Weltläden, passende Worte. Am 21. September wurde das 3. exklusive Produkt des Latscher Weltladens vorgestellt. Nach dem Kaffee „Juanita“, der 2020 auf den Markt kam, sowie dem Mango-Saft „Malaya“, der seit Anfang 2021 erhältlich ist, wurde nun eine Apfelschokolade vorgestellt. „Es handelt sich um eine faire dunkle Schokolade, gefüllt mit biologischen Äpfeln aus Südtirol“, erklärte Richard Theiner, der Obmann des Latscher Weltladens. Das Produkt entstand in Zusammenarbeit mit Zotter, einem renommierten Hersteller von biologisch und fair produzierter Schokolade mit Sitz in der Steiermark. Die Bio-Äpfel, die in der Schokolade verwendet werden, wurden von VOG-Products verarbeitet. „Es entstand eine interessante Kombination aus süß und bitter“, unterstrich Josef Zotter in seiner Videobotschaft. Die dunkle Schokolade besteht aus 70 Prozent Kakao, einer Apfelfruchtschicht und Apfelpüree-Ganache. Das Produkt ist in sämtlichen Südtiroler Weltläden erhältlich.

„Man kann so viel aus Äpfeln machen“  
Es gehe darum, lokale Kreisläufe zu stärken und Produzenten über Kontinente hinweg zu verbinden, betonte Theiner. Zudem hoffe er, dass das Bespiel der Apfelveredelung Schule macht. „Man kann so viel aus den Äpfeln machen, wir wollen damit auch einen Anstoß für Firmen und Privatpersonen geben“, erklärte der Weltladen-Obmann. Viel Lob gab es auch von Luis Durnwalder. Der Landeshauptmann a.D. betonte: „Richard hatte schon immer den Drang etwas zu probieren und auch anderen Menschen zu helfen“. Die Aktionen des Weltladens seien beispielhaft und tragen dazu bei, ärmeren Ländern zu helfen. Es gelte, durch solche Zusammenarbeiten Hilfe vor Ort zu leisten. Man könne in Südtirol zwar nicht die „großen Dinge“ lösen, aber im Kleinen helfen. „Hierbei tut sich mit den Weltläden so einiges“, lobte Durnwalder. Der Latscher Bürgermeister Mauro Dalla Barba erklärte in seinen Grußworten, dass man froh sei, den Weltladen in der Gemeinde zu haben. Die Schokolade selbst erhielt bei den Verkostungen positive Noten. „Supergut“, kommentierte etwa Dalla Barba. Neben der Schokolade gehe es auch darum, Bewusstsein für nachhaltige Produkte zu schaffen. Unter dem Titel „Global und lokal – fair und nachhaltig“ wird auf der Innenseite der Schokolade-Verpackung das Produkt in Deutsch und Italienisch erklärt. Illustration und Grafik stammen von Katharina Pitscheider vom Atelier 7.

Michael Andres
Michael Andres
Vinschger Sonderausgabe

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