Slvia Rungg unter den prüfenden Augen der „Spargelstechkommission 2017“ mit Manfred Prantl, Vizebürgermeisterin Rita Kaserer, Martin Pohl, Leo Forcher, Gisela Aurich und Markus Fliri (v.l.).
Erfahrungsaustausch (v.l.) zwischen Rita Kaserer, Jutta Fliri (Himmelreichhof), Sandra Gstirner (Gstirnerhof) und Karin Linser (Bauhof).

Genussvolle Zeiten brechen an

Publiziert in 14 / 2017 - Erschienen am 19. April 2017

Tschars - Diese Jahreszeit gibt es im Vinschgau nur einmal. Sie findet zum 11. Mal in der Gemeinde Kastelbell-Tschars von Mitte April bis Ende Mai statt und steht im Zeichen jener edlen Pflanze, die man Spargel nennt. Die 11. Auflage der „Spargelzeit“ wurde auf der Terrasse des Panorama-Hotels Himmelreich eröffnet und mit der Verkostung eines fruchtigen Weißburgunders von Markus Fliri, Himmelreichhof, eröffnet. Als Gastgeberinnen ließen Karin und Silvia Rungg Spargelmousse auf hausgemachter Tomatenbaguette servieren. Martin Pohl schwärmte von der besonderen Würze der diesjährigen Spargel-Ernte. Zum nächsten Spargelhäppchen und dem cremigen Spargelreis mit gebackenem Wachtelei mundete der temperamentvolle Riesling Gletscherschliff von Gisela Aurich, Unterortl Juval, dazwischen stellte Tourismuspräsident Manfred Prantl als Höhepunkt die Nostalgie-Tour „Spargel unterwegs“ am Freitag, 28. April vor. Es wurde Kräuterbrot mit geraspeltem Spargel aufgetragen. Getrunken wurde dazu der Cuveé Rosé, eine jugendlich-frische Neuheit vom Köfelgut. Silvia Rungg hatte als Vizepräsidentin des Tourismusvereines die Ehre, symbolisch den ersten Spargel zu stechen. Leo Forcher, Obmann der Vinschger Weinbauern, dankte den Tourismustreibenden. Karin Rungg fand anerkennende Wort für den Spargelproduzenten Martin Pohl vom ­Köfelgut, dem die Kastelbell-Tscharser Genusszeit ja zu verdanken sei.

Günther Schöpf
Günther Schöpf

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