Gesund, einfach, lecker

Vinschgau - „Vollwertküche - Gesund. Einfach. Lecker.“ Der Untertitel des kürzlich im Athesia-Tappeiner Verlag erschienenen Standardwerkes zur Vollwertküche spiegelt perfekt die Wünsche an eine ausgewogene und zugleich genussreiche Ernährung wider. Das Buch der Vollwertexpertin und erfolgreichen Kochbuchautorin Rita Bernardi veranschaulicht, wie bunt Vollwertküche sein kann. Immer mehr Menschen achten auf eine bewusste und gesunde Ernährung. Die seit Jahren etablierte vitalstoffreiche Vollwertkost ist ideal, um die gesamte Familie ausgewogen zu ernähren –
ohne Zucker, Auszugsmehle und raffinierte Fette. Das neue Standardwerk zur Vollwertküche (272 Seiten, 29,90 Euro) enthält alles Wissenswerte rund um die Ernährungsform, Tipps und Tricks, viele Anregungen und Empfehlungen für die Gesundheit sowie 300 köstliche, vegetarische Rezepte, die Vitalität und Gesundheit fördern. Alle Gerichte sind einfach und ohne großen Zeitaufwand nachkochbar und für jeden Tag geeignet. Die stimmungsvollen Rezeptfotos von Valentina Solfrini machen Lust, sofort mit dem Nachkochen zu beginnen. Rita Bernardi beschäftigt sich seit 20 Jahren mit der vitalstoffreichen Vollwertkost. Sie hat die Ausbildung zur Gesundheitsberaterin im „Dr. Max Otto Bruker Haus“ in Lahnstein (D) absolviert und ist seit 1990 aktiv in der Südtiroler Gesellschaft für Gesundheitsförderung SGGF tätig.