Michlin-Sterne

Publiziert in 40 / 2013 - Erschienen am 13. November 2013

Bozen/Kastelbell - Unter den 23 kürzlich vergebenen Michlin-Sternen für Südtirols Köche wird 2014 nur ein einziger westlich des Töllgrabens leuchten. Jörg Trafoier vom Restaurant Kuppelrain in Kastelbell konnte seinen Platz in der Liste halten. Nirgendwo auf Staatsgebiet findet sich eine Provinz mit einem derart dichten Sternenhimmel. s