Ofenfrische Verführungen

Publiziert in 4 / 2003 - Erschienen am 27. Februar 2003

Es schmeckt einfach, das Brot der Bäckerei Niederl in Eyrs, ob Vinschger Paarlen, Kräuterpaarlen, Vollkornbrötchen und vieles mehr, davon konnten sich die Schludernserinnen und Schludernser mittlerweile überzeugen. Auch die Konditoreiwaren verführen zum Hineinbeißen. Dass sie ihr Handwerk verstehen und den Geschmack der Kunden treffen, stellen die beiden Bäckermeister, die Brüder Astor und Robert Niederl zusammen mit ihren Familienmitgliedern und den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern schon seit langem eindrucksvoll unter Beweis. Inzwischen führen sie neben der Bäckerei in Eyrs (eröffnet 1967) und der Filiale in Laas (seit 1980) nun auch erfolgreich das Bäckereigeschäft am Kirchplatz in Schluderns. Dort gibt es neben den Bäckereien auch ein kleines Sortiment an Lebensmitteln und Imbissen, auf Wunsch warm aus dem Backofen. Telefon: 614063